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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。9 ^0 z/ P' g8 G' y/ O

% }/ M/ o, a5 J0 \2 R  一、气虚体质
8 ]  _- ^: H: M2 X+ A3 f  \  T  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥- K/ I3 h7 {5 [7 i3 y; }! z
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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1 p$ ~- ~! e; D  F7 z) N* x  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。9 K; {8 H; w! P3 }" a. s# R

! t% |! o" e% b8 F3 t5 J8 \; y  2.四神粥
- I9 l. V( t7 Y4 R  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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& M' w! m5 b" ^1 m5 ]  K  二、血虚体质
4 P! [9 U9 \) \- h; G1 g1 ]5 _2 s  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。0 e( c1 a5 Y# j, Q
* ?) N: @' F* c) o5 I: H
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。% f; j; q4 [' _, F
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  当归补血粥, m- r9 k$ D% ?- ~+ K) B; x
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
1 B3 M# ?7 o9 W8 n4 S- C, h& Q( s9 B7 y  r8 `0 J" Q
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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4 _% N) q% B$ f) V7 J) q1 `7 M  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。, A4 z- u- k5 p( j; ~$ N

3 r( K7 ^- }6 [; j1 i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质! }# F5 C9 j& z# A3 I( a" _# A
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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) J7 G7 T4 h. H7 b+ Q* b  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。2 o( M. _7 a$ e

: Y# ?; \0 F0 D- H  1.莲龙糯米粥) N4 X# e* [: [1 U. f0 L
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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. p& L8 e  X& \$ g  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。  x2 S1 F- Q2 F* W& Z. a$ g% n8 Y
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  作用:温养阳气,健强脾胃。* ~4 W6 Z4 o9 O& E! [$ \
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥5 Z! f  I8 p9 ~6 W
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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- K7 a9 \, `+ N2 h% }. U  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。: f: _+ n3 w) {  g, ?6 V
  T3 H. ?4 t( F, C: f& a; I
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。2 C& |/ M8 W: J) d5 f

$ o' f+ p# X/ l- d7 r: r  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, Q1 N( G$ M" F5 v& U
& M! t" c( a/ ?+ T
  四、阴虚体质* n; b7 @" p2 x* O/ n
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。. F7 _! E: _2 @) P7 \" l9 i: a/ |8 w' |. ]
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。8 r' Z9 E  `+ p' j
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  首乌芝麻粥' f, N, O2 b7 Y/ L" K
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
! V: A" p  |1 d' y% k
0 [# c% ~; g/ H5 Q  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。+ I9 l6 `5 Q1 z& W+ z4 K5 d

7 u: a- W' _' b0 s# A% [  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
! b5 ^' p- E7 R6 u% Z! V" o2 b0 s! x" n3 {2 _
{:407:}{:416:}; W9 u5 G- @: r& q. |& H& Q! ]
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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