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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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! @' `  n6 P, L: b+ N( Y: `  一、气虚体质  C! l& N! v7 j  t$ s2 i
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& U! R4 A: B% W

; f6 p- i/ n! j  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。$ G+ Q+ Y" C- L5 W' w; q5 C

2 `: D* E) N9 }. t1 U  1.参苓粥
8 Z( P# `5 J8 x: \4 m* {9 t' k6 W) f  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。3 E5 O' O1 c  v% l
6 e7 j/ J* Q1 k
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。+ u1 a% g1 X/ T5 I' p

2 Y( s$ C3 d) W$ F  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
" |6 g9 Q0 F' C* }8 O/ G; K! M  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。& Q( p! U9 K$ d; s

" @2 V# E( M5 v, S) c6 {* G: N  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。( n7 E/ X% J2 l7 h# j$ t  O6 N5 U

+ V( G& g) r2 Y% T0 Z/ D3 k) c  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。9 d5 ^' a; s/ |% V; N+ g

& T6 A( ~' n: W% R/ w9 \  二、血虚体质, m  ~% H6 j0 E
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。8 x4 [) k* o. x
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) p' M, ^; F9 t$ {+ J! }

  S" |/ S0 g, m& {) i" y" k  当归补血粥& S% p' I+ t* Z9 j' p
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。& n- |; s, {- V3 O
' O/ @; Z7 [, E+ Y  |1 A7 b
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。0 h: A' k5 p5 s9 ~" N3 Q+ S( m

6 }3 ]$ p& w% V; }( E; G  @  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
- N0 D. Z2 _8 o  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。% G  V0 I! u" O1 s  W
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  1.莲龙糯米粥  F% T1 k" w' J8 o1 D$ `: N' U3 T
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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4 J6 H& U! |* ?, T  作用:温养阳气,健强脾胃。  h; d1 H* S2 c
, C. J0 X2 Z) r  x$ L
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥3 S1 Z" p+ [7 }
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。1 i. `1 c" w+ Y" w& W. h' |5 z7 e9 {

/ [: }9 Q9 I5 t% f1 R' a; t  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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4 n; \0 q* q% K5 q) @  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 X' X  _* \/ R0 y; K

  N3 K5 |& s& l$ T7 k  四、阴虚体质+ ~5 N) J7 @" Q* X# ?; k
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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8 S- ]  Q& H6 ~# f# M4 F. z  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
4 `! d! C+ ], Z7 a) U' i8 e  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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3 e5 o# K8 U% Q% k0 a8 b( F  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。" N( w' B5 k9 |! F7 {
4 m! M5 M- W1 f) @+ g
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 . _$ R# B) G: R& l) d& i

4 c* V: P+ R8 d{:407:}{:416:}" f- g: |; x' @7 N
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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